「岡山うまいもん」の記事一覧

岡山県民が愛するサワラが告げる、瀬戸内の春

■岡山県民のサワラ愛 瀬戸内海で春を告げる魚といえばサワラ。 字も魚編に春と書き、岡山県南エリアでは特に、刺し身といえばサワラというほど、 県民に愛されている魚です。 回遊魚のため旬は地域によって異なり、産卵後の夏場を除・・・

冬旅のメインは、岡山の牡蠣だ!

観光やビジネスなど、旅の目的が様々でも共通して心ひかれるのは、その土地自慢の食べ物。 四季が豊かな島国ならではのおいしいものが、日本全国にはびっくりするほどたくさんあります。 果物や海の幸など、岡山にもうまいもんがいっぱ・・・

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